現代人普遍運動量不足，沒時間是最常見的理由，事實上生活中有許多零碎時間可以運用，短時間多次數的運動方式可以帶來可觀的健康效益，包括改善心血管健康、胰島素抗阻等。 運動零食指的是一種快速、簡單的運動形式，在短時間內進行運動，也可以達到像間歇性運動或穩態式運動的效果。 根據世界衛生組織 (WHO) 建議 ：「 18-64 歲成年人應每週進行最少 150 分鐘中等強度的有氧體能活動，或最少 75 分鐘劇烈強度的有氧體能活動，或相等於混合兩種活動模式的時間。」 對於沒有運動習慣、或時間零碎且有限的人來說，少量多餐的運動零食可能很適合，可以累積身體活動量，逐漸培養運動習慣，提升運動堅持度。 此階段我們關注的是如何從 0 進步到 1 ，從沒有運動習慣到開始少量活動，並且逐漸培養運動習慣的過程。運動零食提倡的是一種積極的生活方式，減少久坐行為與促進身體活動，即便對於已經有規律運動習慣的族群而言也是至關重要的。 一項研究結果 “Do Stair Climbing Exercise “Snacks” Improve Cardiorespiratory Fitness? ” 發表在《應用生理學，營養學和新陳代謝》（ Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism ）期刊上。該研究負責人為加拿大麥馬士達大學運動機能學教授 Martin Gibala 博士。 此篇研究調查短時間爬樓梯對最大攝氧量的影響。他們共招募了 24 位久坐不動的成年人，分為兩組。其中一組每天爬 3 次樓梯（約 60 階），每次間隔 1-4 小時，每週 3 天，持續 6 週，另外一組則不鍛鍊。結果表明每天爬 3 次樓梯的人的最大攝氧量提高了，儘管增加幅度不大，但仍證明了爬樓梯的“運動零食”有助於改善心肺健康。 以下是 Gibala 等人的研究中使用的 11 分鐘運動： 1. 1 分鐘開合跳（暖身） 2. 1 分鐘波比跳（不含伏地挺身） 3. 1 分鐘原地踏步 4. ...